利用食品交換錶。 幫助創建糖尿病患者菜單的指標

你知道什麼被稱為食品交換錶嗎?這實際上是在桌子中的各種場景中使用,用於思考應該是什麼樣的糖尿病患者。如何使用食品交換桌,我想解釋張掖海閣(陳)橫濱大學醫院營養部。

什麼是食品交換錶?

食品交換錶是用於組裝糖尿病患者飲食的表。它將有助於以適當的數量創建一個平衡的菜單。在食品交換錶中,以一個單位計算80kal。該表分為1到6。(參見下表)

,米在表1中被歸類為“主食”。米在一個單位中為50克,即80g和80g。

食品交換錶分為六組

表1發電機

它成為移動的電源源是a食物。含有更多碳水化合物的食物,如米飯,麵包,麵條和麵條,如表1所示。一天吃三餐是很重要的。表2果實

水果分為表2。雖然有許多組分產生身體狀況,例如膳食纖維,維生素C,礦物質,讓我們小心,因為它包括太多的果糖和葡萄糖。關於每天一隻手的金額的金額是指導。

表3它是一組使身體成為肌肉和血液來源的食物。它豐富的優質蛋白質,如肉類,海鮮,雞蛋,奶酪,大豆產品。主菜也是維生素B和礦物質的來源。根據該網站,脂質也相對常用。惰性的主菜每天數年。

表4乳製品

牛奶,奶製品如酸奶。但是,請注意,奶酪包含在表3的主菜餚中,而不是這裡。如果您含有富含鈣並牛奶,每天約180毫升是標準。

表5油和油脂

黃油,沙拉油,肉脂肪,鱷梨等因為每1G有許多能量,所以在平衡感中取得平衡很重要。此外,如果需要,LDL(糟糕的球)膽固醇不是動物(特別是肉)脂肪,而不是植物油,負責降低膽固醇和中性脂肪,而且魚類中包含的油致謝。使用大量油菜等油炸的食物每天都有兩種菜餚。(有關脂質質量的詳細信息對於脂質障礙有效!限制良好的油脂和油脂)))

表6調整髮揮作用的側鏈的身體食品被分類為表6。具體而言,蔬菜和蘑菇,海藻等是代表性的。因為能量量低,它成為膳食纖維,維生素和礦物質的來源,可以說是一種想要積極採用的食物。建議蔬菜超過350克。

每頓飯的二級蔬菜量的指南即將擺脫空氣蔬菜,如果是溫暖的蔬菜,一隻手騎行。附錄套件

糖,味噌,醬油和醬油等調味料,如醬油和市售的Rhu被歸類為附錄。

您的飲食是正確的嗎?

每天要採取的能量取決於人的體格和日常勢頭。瞄準能量的能量是“糖尿病飲食。查看“正常膳食”中的“血糖控制”的文章。

此目標的進氣量也會改變食品交換錶中的進氣單元。此外,即使在總單元內,也沒有平衡點。如果每天匹配的15個單位的金額為15個單位,則15個單位的餘額僅偏向15個單位。對於表1中的釘食品,表3中的主菜餚,使單位根據每個目標粘附等於三個相等的部分。如果您不將其劃分為三餐,例如5個單位,讓我們平等地使其成為2個單位,1.5個單位和1.5個單位。在進行一分鐘的分配時,建議在表2或表4中從乳製品中服用。作為補充,酒精是1G7千卡和高卡路里,但它不含營養素,因此它不屬於任何組。

使用進氣能量是多少餘量?

碳水化合物總量為1天的碳水化合物的百分比為60%,55%,50%。分佈將通過與參加醫生和管理營養師進行諮詢來確定,考慮到病症和存在或沒有並發症,飲食習慣。

讓我們利用食品交換錶

食品交換錶包含“替換”一詞。這是什麼意思?

通過在食品交換錶的同一表中替換,它是一種可以成為營養平衡的機制。例如,如果表1中包含的營養物和表3中的豆腐不同,則它們將無法維持營養平衡。但在表1中,您可以更換和吃麵包而不是米飯。以這種方式,可以根據同一表中的各個偏好替換它。

“1個單位”到點

食品交換錶是日本糖尿病社會出版的書籍。本書中的一些人顯示了每單位飲食的金額。在這裡,我們將介紹一個主要食物的單位。

表1主食

米:50g(較小的茶杯輕,一半)

麵包:30g

udon(煮沸):80g(1/3球)

p>馬鈴薯:110g(1球)

西南南瓜:90g(小1/8)

表2水果

mikan:200g(2件)

蘋果:150g(1/2)

香蕉:100g(1)

表3主要蔬菜

雞肉肉(沒有立體聲):60g

豬肉腰(厚切):40g

鮭魚:60g(2/3off)

年齡(中間):60克(1尾)

雞蛋:50克(1件)

納豆:40g

豆腐(棉):100g

加工奶酪:20g

表4乳製品

牛奶:120ml

表5油和油

植物油:10g

蛋黃醬:10g

花生(無皮膚):15g

豬肉玫瑰肉:20g

培根:20g

表6sidelaions

Wakame(乾燥和乾水):471克/

emo(煮沸):364g

shiki(原料,煮沸):400克/p>

捲心菜(原料):348g

Daikon(RAW):444g

番茄:421g

胡蘿蔔(RAW):216g

西蘭花(煮沸):296g

菠菜(煮沸):320g